Identificación de hongos y setas, confusiones con especies tóxicas
Este curso proporciona las herramientas necesarias para un manejo seguro, eficiente y rentable de estos recursos. Se trata de una formación valiosa que puede contribuir a la diversificación de la producción, la seguridad alimentaria y el desarrollo del sector.
Con este curso aprenderás a identificar las especies de setas comestibles más habituales e identificar las posibles confusiones con especies tóxicas o venenosas que son similares.
La formación en micología es una inversión que beneficia tanto a los trabajadores como a las empresas del sector agroalimentario.
¿Qúe aprenderás?
– Conocerás las principales características necesarias para la clasificación de los hongos y setas.
– Identificarás las características diferenciales de los principales tipos de hongos y setas.
– Diferenciarás las especies comestibles de aquellas que no lo son.
– Tomarás conciencia sobre la importancia y la conservación de realizar una correcta identificación.
DIRIGIDO A
Operarios de fábricas y empresas que recojan, clasifiquen o procesen setas y hongos para consumo.
Aquellas personas que puedan estar interesadas en la identificación de setas y hongos comestibles, así como las confusiones con posibles especies tóxicas.
¿Quieres empezar?
